zufikowo

zufikowo

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 159]

Serniczek jak dwa koktajle bez pieczenia

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10

Obie warstwy bardzo orzeźwiające, smakują jak koktajle owocowe. Polecam na gorące dni, idealne ciasto na słodki podwieczorek.

Serniczek jak dwa koktajle bez pieczenia

Składniki:

Serniczek jak dwa koktajle bez pieczenia

 

  • Masa bananowa

 

  • 125 g twarogu
  • 400 g serka kremowego z wanilią
  • 2 duże banany
  • 2 łyżki cukru pudru ( lub więcej - wedle smaku)
  • 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • skórka otarta z cytryny ( łyżeczka)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 2 łyżeczki żelatyny

 

  • Masa truskawkowa

 

 

  • Spód
  • okrągłe biszkopty (bardzo lekko nasączone sokiem z granatów, ale może być też inny)

 

  • Na wierzch
  • truskawki do dekoracji
  • galaretka truskawkowa

 

Sposób przygotowania:

Serniczek jak dwa koktajle bez pieczenia
Wykładamy formę folią. Na dnie układamy lekko nasączone biszkopty. Masa bananowa: Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w szklance gorącej wody, wkładamy do lodówki aby szybciej stężała. Blendujemy ser z jogurtem, bananem i sokiem z cytryny. Dodajemy resztę składników, tężejącą galaretkę i żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody.



Tężejącą masą zalewamy biszkopty. Wkładamy do lodówki. W tym czasie przygotowujemy drugą warstwę. Masa truskawkowa: Miksujemy kremówkę, dodajemy jogurt. Dorzucamy mus z truskawek i razem blendujemy na gładko. Dodajemy ziarenka wanilii i dosładzamy do smaku.



Na koniec dodajemy żelatynę rozpuszczoną w małej ilości gorącej wody. Wylewamy masę na pierwszą warstwę ciasta. Możemy wcisnąć owoce gdzieniegdzie w środek masy, ja dałam też na wierzch. Gdy wszystko stężeje zalewamy pozostałą galaretką truskawkową. Wkładamy do lodówki, dobrze schładzamy. Smacznego!

Tagi:

biszkopt