Sernik bardzo puszysty

25 lis 2014 13:25

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

To ciasto jest naprawdę wyjątkowe. Znajomi zawsze proszą o przepis na niego. Jest maksymalnie pulchne i wysokie. Pięknie wygląda.

Składniki:

Sernik bardzo puszysty

1,5 kg twarogu (zmielić lub mielonego)
1,5 kostki margaryny
2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
15 żółtek (białka na pianę)
1 budyń śmietankowy,
2 opakowania herbatników(do wyłożenia spodu),
2 łyżki skondensowanego mleka do
dekoracji lub też gotowa polewa czekoladowa,
sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

Sernik bardzo puszysty

Żółtka ucieramy na puszystą masę z cukrami oraz margaryną. Natomiast białka ubijamy na sztywną pianą ze szczyptą soli i dodajemy do twarogu. Następnie dodajemy budyń, utarte żółtka i wciskamy sok z cytryny. Przekładamy masę na dużą prostokątną blachę i pieczemy sernik 50 minut w temperaturze 160 stopni. Po wyjęciu studzimy i smarujemy mlekiem skondensowanym.