SUPERPRZEPIS

Sernik czekoladowo-orzechowy

11 wrz 2013 16:17
2

czekoladka_m
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 11

Sernik jest obłędny... Mleko w proszku, orzechy laskowe i krem czekoladowy sprawiają, że sernik smakuje jak dobry batonik:):)

Składniki:

Sernik czekoladowo-orzechowy

Spód:
220g herbatników w polewie czekoladowej,
100g masła,
3 łyżki zmielonych orzechów laskowych.

Masa serowa:
1,3 kg twarogu,
szklanka gęstego jogurtu naturalnego,
2 szklanki mleka w proszku,
2/3 szklanki śmietanki 30%,
3 jajka,
szklanka cukru,
2/3 szklanki kremu czekoladowego.

Krem:
1/2 szklanki mleka w proszku,
3/4 szklanki zmielonych orzechów laskowych,
5 łyżeczek cukru pudru,
25g masła,
7 łyżek śmietanki 30%.

Sposób przygotowania:

Sernik czekoladowo-orzechowy

1. Herbatniki połamać na kawałki i przy użyciu blendera zmielić na pył. Wymieszać z orzechami laskowymi oraz stopionym masłem. Wyłożyć na dno tortownicy o śr. 27cm. Schłodzić.

2. Twaróg zmielić, utrzeć z cukrem. Kolejno wbijać jajka. Dodać jogurt naturalny oraz mleko w proszku i krem czekoladowy. Dokładnie utrzeć. Mieszając, powoli wlewać śmietankę. Dokładnie wymieszać i przelać na przygotowany spód. Piec ok. 60minut w temp. 160st. Ostudzić w uchylonym piekarniku, następnie wstawić sernik do lodówki.

3. Miękkie masło utrzeć ze zmielonymi orzechami oraz cukrem pudrem. Następnie, stale ucierając, powoli wlewać śmietankę. Krem rozsmarować na wierzchu sernika. Przechowywać w lodówce.