Sernik dukanowy ala złota rosa

Oddzielić białka od żółtek.Do jednej miski wbic 2 białka do drugiej 3 białka. Serki zmiksować z żółtkami,rozgniecionymi 30tabl.słodzika i 2 łyżkami mleka. Ubić pianę z 3 białek z odrobiną soli.Dodawać powoli białka do masy serowej i lekko mieszać łyżką.Wlać masę do tortownicy i piec około 30min w 180st.C.Ubijamy pianę z 2 białek z resztą rozgniecionego słodzika i reszta mleka.Po upływie 30min. wyłożyć pianę na ciasto i piec jeszcze aż wierzch się zrumieni.Zostawić w piekarniku na trochę,potem ostudzić i wstawić do lodówki.Moja propozycja podania-na porcję sernika polać deser czekoladowy lub waniliowy Satino(Bakoma) 0,9% tłuszczu.