Sposób przygotowania:
Sernik Eli z musem truskawkowymprzygotowanie musu
Truskawki opłukać pod bieżącą wodą i usunąć szypułki. Włożyć truskawki do malaksera, dodać cukier puder i zmiksować.
przygotowanie sernika
Twaróg zmielić w maszynce z sitkiem z małymi oczkami.
przygotowanie sernika cd
Przygotować jajka. Żółtka oddzielić od białek.
przygotowanie sernika cd
Odmierzyć jedną szklankę cukru.
przygotowanie sernika cd
Przygotować masło wcześniej wyjęte z lodówki.
przygotowanie sernika cd
Przygotować kaszę manną i mąkę ziemniaczaną.
przygotowanie sernika cd
Do misy miksera wsypać cukier, dodać masło i miksować na gładką masę. Dodawać po jednym żółtku o dalej miksować. Do gotowej masy dodać kaszę manną, mąkę ziemniaczaną, ser i dokładnie wymieszać.
przygotowanie sernika cd
Z białek i szczypty soli ubić sztywną pianę, dodać do masy sernikowej i delikatnie wymieszać.
przygotowanie sernika cd
Masę serową wylać do tortownicy ( ja miałam silikonową ze szklanym dnem ) . Na masę wylać połowę musu truskawkowego i delikatnie przemieszać widelcem. Piec sernik około 80 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Sernik ostudzić i przed podaniem polać pozostałym musem. Smacznego!
gusia1000