Sernik jak woda

15 lip 2012 13:16

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Ten sernik jest tak puszysty, że wręcz rozpływa się w ustach, jest wyśmienity.

Składniki:

Sernik jak woda

Na ciasto;
1 szklanka mąki
1/2 kostki margaryny
3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 żółtka
Masa serowa;
1 kg sera w wiaderku(jest gotowy do użycia, ponieważ jest bardzo dobrze zmielony)
2 budynie śmietankowe
1 cukier waniliowy
3/4 szkl. oleju
2 szkl. cukru
2 szkl. zimnego mleka
3 białka 6 żółtek

Sposób przygotowania:

Sernik jak woda

Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić na pół godziny do lodówki. W tym czasie przygotujmy masę serową. Ser, budyń,cukier waniliowy zmiksować, dodać 6 żółtek,powoli wlać olej. W osobnej misce białka ubić ze zwykłym cukrem na puszystą masę. Miska z białkami musi być dość duża. Do białek dodajemy ser i mleko na przemian nie przerywając pracy miksera. Masa serowa będzie bardzo wodnista niech cię to nie przeraża! Schłodzonym ciastem wylepiamy blaszkę i wylewamy na nie ser, pieczemy 60 min.