WWWiola

WWWiola

Złoty Ekspert
[Przepisów: 829]

Sernik na kruchym spodzie

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Tradycyjny przepis w mojej rodzinie, niezawodny na wszystkie święta. Delikatny sernik na kruchym spodzie.

Sernik na kruchym spodzie

Składniki:

Sernik na kruchym spodzie

Kruche ciasto

Masa sernikowa

Inne

  • cukier puder i woda na lukier
  • skórka pomarańczowa

Sposób przygotowania:

Sernik na kruchym spodzie
Mąki, cukier waniliowy, cukier, masło i żółtka zagniatamy razem szybko na kruche ciasto. Chłodzimy przez godzinę w lodówce i po rozwałkowaniu, wykładamy nim blaszkę.

Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Ser miksujemy, stopniowo dodając żółtka, masło, budyń, cukier waniliowy. Na koniec dodajemy stopniowo ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy. Wylewamy na ciasto masę serową i pieczemy w 170 stopniach, przez ponad godzinę, podpiekając też od dołu.

Studzimy w uchylonym piekarniku. Zimny dekorujemy lukrem i skórką pomarańczową.  

Tagi:

ciasto sernik