Sernik na piernikowym spodzie

12 lip 2009 22:45

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Ciastka drobno kruszymy, dodajemy masło i zagniatamy ciasto. Tortownicę wylepiamy ciastem, wstawiamy

Składniki:

Sernik na piernikowym spodzie

Składniki na spód sernika:
250g ciasteczek kruchych/biszkopty ,herbatniki/
100 g masła
2 czubate łyżeczki przyprawy do piernika
Masa:
500g sera zmielonego
16 dag cukru pudru
4 jajka
1 łyżka skórki pomarańczowej
1/2łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżka czubata budyniu waniliowego
1 cukier waniliowy
Polewa:
150 ml jogurtu naturalnego
1 łyżeczka skórki pomarańczowej
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka soku pomarańczowego
szczypta gałki muszkatołowe

Sposób przygotowania:

Sernik na piernikowym spodzie

Ciastka drobno kruszymy, dodajemy masło i zagniatamy ciasto. Tortownicę wylepiamy ciastem, wstawiamy do lodówki na 30 min. Ser ucieramy z cukrem, dodajemy po jednym żółtku i resztę składników, na końcu dodajemy ubite białka. Delikatnie mieszamy, wylewamy na ciasto i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na 50-60 min. Polewę przygotowujemy mieszając wszystkie składniki na polewę. Wylewamy na wystudzony sernik i schładzamy, posypujemy gałka muszkatołową.