Sernik na zimno z brzoskwiniami

Twaróg mielimy kilka razy aby konsystencja była miałka, wykładamy do miski. Rozpuszczamy żelatynę w połowie szklanki gorącej wody, studzimy. Wymieszać z twarogiem, przełożyć do małej tortownicy, wstawić do lodówki na godzinę. A tym czasie rozpuszczamy galaretki w 1,5 szklanki gorącej wody. Na stężały twaróg wykładamy pokrojone brzoskwinie i zalewamy tężejącą galaretką.Wstawiamy do lodówki.