Sernik na zimno z galaretkami.

Śmietankę ubijamy na sztywno. W osobnym naczyniu miksujemy ser twarogowy mielony razem z cukrem pudrem. następnie stopniowo do sera dodajemy śmietanke i delikatnie miksujemy. w 100ml wrzątku rozpuszczamy żelatyne i wychłodzoną stopniowo dodajemy do masy serowej. Dodajemy do niej stężałe i pokrojone w kostke galaretke cytrynowa, rubinowa i turkusową, które wcześniej osobno rozpuszczamy każdą w 1,5 szklance wody. Mieszamy mase z galaretkami wykładamy do tortownicy i wstawiamy do lodówki. Po 2 godzinach wlewamy truskawkowe galaretki rozpuszczone w 3 szklankach wody. Po stężeniu kroimy i jemy