Sernik na zimno z truskawkami

Galaretkę truskawkową przygotować według przepisu na opakowaniu. Schłodzoną śmietankę 30% ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Żelatynę zalać w garnku mlekiem i delikatnie podgrzać do rozpuszczenia żelatyny. Serek homogenizowany wymieszać stopniowo z żelatyną, dodać bitą smietanę. Przełożyć do tortownicy o srednicy 24 cm wyłożonej herbatnikami. Umyte truskawki ułożyć na wierzchu sernika. Zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki na 4 godziny.