Sernik pomarańczowy 4

30 kwi 2012 10:06

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Sernik zrobiłam na święta i nie będę ukrywać,że jako pierwszy zniknął ze stołu.Jest kremowy,mokry i rozpływający się w ustach.

Składniki:

Sernik pomarańczowy 4

Na spód:
1 paczka ciastek digestive
50 ml masła
masło i dobrze mieszamy. Całość powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 22 cm smarujemy
Masa serowa:
3-4 pomarańcze
500 g twarogu półtłustego (najlepiej zmielonego)
400 g serka waniliowego (u mnie Danio)
175 g cukru
4 jajka

Sposób przygotowania:

Sernik pomarańczowy 4

Sery należy zmiksować na gładką masę.Ubić jajka na sztywno dodać cukier.Mieszać aż do rozpuszczenia się cukru.Dodać żółtka i delikatnie zamieszać. Ubite jajka dodać do serów, dokładnie wymieszać. Pomarańcze rozbić w blenderze, dodać do masy i wymieszać.Całość przelać na ciasteczkowy spód.Piec ok.1 godziny w piekarniku nagrzanym do 160 C. Studzić w piekarniku (tzn. po upieczeniu można zostawić go w cieple przez ok. 40 min, później uchylić drzwiczki piekarnika).Kiedy sernik całkowicie ostygnie dekorujemy go kandyzowanymi plasterkami pomarańczy oraz polewą. Składniki na polewę: tabliczka gorzkiej czekolady 50 – 100 ml śmietany kremówki Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy śmietanę i mieszamy. (dodajemy taką ilość, aby uzyskać pożądaną konsystencję).