MP3-ka

MP3-ka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 241]

Sernik pomarańczowy z karmelizowanymi pomarańczami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sernik pomarańczowy z karmelizowanymi pomarańczami i pokruszoną bezą - mocno owocowy, aksamitny i delikatny.

Sernik pomarańczowy z karmelizowanymi pomarańczami

Składniki:

Sernik pomarańczowy z karmelizowanymi pomarańczami

 

  • spód ciasteczkowy:
  • 200 g herbatników
  • 3/4  kostki masła

 

 

 

  • cukier trzcinowy
  • palnik

 

 

Sposób przygotowania:

Sernik pomarańczowy z karmelizowanymi pomarańczami

ETAP 1:

sposób wykonania spodu, jest pod linkiem:
https://gotujmy.pl/sernik-kawowo-orzechowy,przepisy-ciasta-przepis,280893.html

Wstawiamy do lodówki

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, 
dodajemy ser i miksujemy. 
Następnie sok z pomarańczy, skórkę, budynie i śmietanę - znów miksujemy.
Na spód ciasteczkowy wylewamy masę serową. 

Pieczemy ok 55 min w 180 bez termoobiegu.

Czekoladę roztapiamy w odrobinie śmietany,
polewamy nią sernik.
Odstawiamy do wystygnięcia.

Warstwę czekolady obsypujemy cukrem i opalamy palnikiem,
tak by zrobiła się brązowa skórka.

Sok podgrzewamy z cukrem do całkowitego rozpuszczenia,
dodajemy plastry pomarańczy i gotujemy jeszcze ok 10 minut.
Układamy na papierze do pieczenia i studzimy.

Sernik dekorujemy karmelizowanymi pomarańczami, bezami - całymi i pokruszonymi, 
oraz rozmarynem.