Sernik z białą czekoladą

Herbatniki zmielić blenderem, dodać roztopione masło i wymieszać. Wyłożyć dno okrągłej blachy, odstawić do lodówki.

Do misy miksera włożyć ser, mąkę ziemniaczaną i cukier, miksując dodawać po jednym jajku.

W rondelku podgrzać śmietankę, dodać białą czekoladę, wymieszać do rozpuszczenia, dodać do sera, zmiksować. Wylać na herbatniki. Wstawić do piekarnika. Na niższej półce ułożyć keksówkę wypełnioną gorącą wodą. Piec w 160 stopniach około 75 minut.

Wystudzony polać roztopioną czekoladą.