Sernik z czereśniami na ciasteczkowym spodzie

Herbatniki kruszymy dość drobno, dodajemy kakao i powidła, dokładnie mieszamy i wyklejamy powstałym ciastem dno tortownicy. Schładzamy w lodówce.

Serek homogenizowany mieszamy z dobrze wystudzonymi, tężejącymi galaretkami cytrynowymi. Rozpuszczamy je w 2 szklankach wody. Masę wylewamy na ciasto i odstawiamy do zastygnięcia.

Na ser wykładamy wydrylowane czereśnie, mogą być mrożone. Zalewamy je galaretkami wiśniowymi i odstawiamy do zastygnięcia.