Sernik z frużeliną malinową

Krok 1:

Masło rozpuszczamy i studzimy. Ciasteczka miksujemy. Do ciastek dodajemy masło i dokładnie zagniatamy. Masa powinna mieć konsystencje mokrego piasku.

Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Wysypujemy masę ciasteczkową i oblepiamy dno i boki formy. Masę schładzamy.

Krok 2:

Jajka ucieramy z cukrem. Dodajemy twaróg, otartą skórkę z cytryny, rozpuszczone masło i budynie. Mieszamy. Masę wykładamy do formy.

Wyrównujemy. Pieczemy ok 1 godzinę w 180 stopniach. Upieczone ciasto studzimy.

Krok 3:

Maliny przekładamy do rondla. Dodajemy cukier i podlewamy niewielką ilością wody. Podgrzewamy, aż cukier się rozpuści, delikatnie mieszając.

Mąkę rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody. Zawiesinę wlewamy do malin i zagotowujemy. Frużelinę wykładamy na ciasto.

Wierzch ciasta oblewamy polewą czekoladową.

Ciasto schładzamy.

Smacznego!