Torcik makowo - jabłkowy

24 gru 2017 16:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Trudno wyobrazić sobie świąteczny stół bez ciast z makiem. Ja osobiście uwielbiam ciasta makowe przełamane kwaśnym smakiem owoców, dlatego przygotowałam torcik makowo - jabłkowy.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Torcik makowo - jabłkowy

Na blaty biszkoptowe:

1 puszka masy makowej z bakaliami
6 całych jajek
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
7 łyżek bułki tartej

Na masę jabłkową:

1 litrowy słoik jabłek prażonych
1 galaretka cytrynowa

Na wierzch

250 mg śmietany kremówki
3 łyżki cukru pudru
1 opakowanie śmietan - fix
ozdoby, np. z masy cukrowej

Sposób przygotowania:

Torcik makowo - jabłkowy

Przygotowujemy blaty makowe

Białka z jajek ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy do puszystości. Dodajemy masę makową, bułkę tartą, proszek do pieczenia. Mieszamy. Delikatnie łączymy z pianą z białek.

Zobacz film: Jak zrobić tort śmietanowy

Pieczemy blaty makowe

Masę makową dzielimy na pół. Oddzielnie pieczemy dwa blaty - każdy po 30 minut w 175 st.C.

Przygotowujemy masę jabłkową

Galaretkę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, dokładnie mieszamy. Tężejąca galaretkę mieszkamy z jabłkami.

Przekładamy torcik

Na pierwszy blat makowy wykładamy masę jabłkową, rozsmarowujemy. Przykrywamy drugim blatem.

ETAP 5:

Śmietanę ubijamy, dodajemy cukier puder i śmietan - fix. Śmietanę rozsmarowujemy na torcie - na wierzchu i bokach (ja zrobiłam torcik semi-naked)'

Ciasto dekorujemy według uznania, np. ozdobami z masy cukrowej i ozdobami jadalnymi.