Sernik z Galaretką na Zimno

► Żelatynę zalać kilkoma łyżeczkami zimnej wody, a kiedy spęcznieje, dodać trochę wrzątku i mieszać, aż się rozpuści, po czym zagotować. ► Utrzeć żółtka z cukrem pudrem, stopniowo dodawać do nich twaróg i schłodzoną żelantynę, na koniec dodać bakalie i delikatnie wymieszać z pianą z białek jaj. ► Formę wyłożyć na dnie a jak kto chce to i po bokach biszkoptami, nałożyć masę do formy, szybko schłodzić. Osobno przygotować galaretkę, a kiedy zacznie już tężeć, wylać ją na sernik i udekorować brzoskwiniami. Schłodzić w lodówce.