Sernik z galaretką na zimno

BISZKOPT; Białka ubijamy na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy żółtka a na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku o temp. 180 stopni ok. 25 minut. MASA SEROWA; Ser mielimy maszynką trzy razy. Cukier mielimy na cukier puder. Zmielony ser ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym oraz sokiem z cytryny na puszystą masę. Śmietanę ubijamy na sztywno. Ubitą śmietanę mieszamy z masą serową i dokładnie mieszamy. Na zimny biszkopt rozkładamy masę serową. A na nią tężejącą galaretkę. Dajemy na kilka godzin do lodówki aż stężeje.