slodkokwasnakuchnia1

slodkokwasnakuchnia1

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 519]

Sernik z mascarpone

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zapraszam na smaczny sernik z sera mascarpone i ze świeżymi malinami. Serniczek wychodzi bardzo delikatny.

Sernik z mascarpone Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sernik z mascarpone

 

  • 500 g mascarpone
  • 4 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
  • 200 g świeżych malin+ do dekoracji
  • 250 g ricotty
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka masła do wysmarowania blaszki
  • 1 łyżka bułki tartej do wysypania blaszki

Sposób przygotowania:

Sernik z mascarpone
Maliny myjemy i osuszamy.Mascarpone z ricottą, żółtkami i cukrem pudrem miksujemy razem. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy. Ubijamy pianę z białek na sztywno i łączymy z masą serową.

Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą.

Wylewamy ciasto, wyrównujemy i układamy maliny (200 g) lekko wciskając je w ciasto.

Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i pieczemy ok. 1 godziny.

Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i studzimy w blaszce.

Ciasto posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy malinami.

Smacznego
Sernik z mascarpone
Sernik pieczony z sera mascarpone z malinami