Sernik z masłem orzechowym i czekoladą

Orzeszki:

Orzeszki warto podprażyć na suchej patelni.

Spód:

Ciastka zmiksować z uprzednio rozpuszczonym masłem lub margaryną, kawałkami czekolady i orzeszkami, a następnie wklepać w dno formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Masa serowa:

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować i przełożyć na ciasteczkowo-orzechowy spód.

Pieczenie:

Na spodzie piekarnika należy wstawić blachę lub naczynie żaroodporne z wodą.
Wyżej wstawić ciasto.

Sernik piec około 50-60 minut w 170 stopniach, do momentu uzyskania sprężystego wierzchu.

Wierzch:

Śmietanę, czekoladę i cukier przełożyć do niewielkiego rondelka i mieszając lekko podgrzewać - do momentu roztopienia i połączenia się wszystkich składników.

Polewę natychmiast zdjąć z palnika i delikatnie rozsmarować na upieczonym cieście.

Sernik ponownie wstawić do piekarnika na dodatkowe 10 minut.

Studzenie:

Ciasto należy ostudzić przy uchylonych drzwiczkach piecyka, a potem wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc).