Sernik z mlekiem w proszku

23 wrz 2019 11:20
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Sernik z mlekiem w proszku, mlekiem z kartonu i olejem. Zrobiony na herbatnikach, oblany czekoladą. Jest puszysty, delikatny i wilgotny.

Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Sernik z mlekiem w proszku

1 kg sera w wiaderku
6 jaj
1 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
2 budynie śmietankowe bez cukru po 40 g
szczypta soli
3/4 szkl. oleju
1,5 szkl. mleka np. 2%
1,5 szkl mleka w proszku
duża paczka herbatników
Polewa:
0,5 tabliczki mlecznej czekolady
0,5 tabliczki gorzkiej czekolady
5 łyżek śmietany 30%
wiórki kokosowe

Sposób przygotowania:

Sernik z mlekiem w proszku

ETAP 1:

Blachę prostokątną wyłożyć papierem do pieczenia i herbatnikami. Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier zwykły i miksować do jego rozpuszczenia się w pianie. Żółtka zmiksować z serem, budyniem i cukrem waniliowym. Następnie zmiksować z olejem i mlekiem w proszku. Masę serową dokładać na przemian z mlekiem z kartonu do piany z białek i mieszać najlepiej łyżką. Masę przelać na ciastka. Sernik piec ok. godziny w 180 stopniach. Studzić w uchylonym piekarniku. Śmietanę podgrzać i wrzucić do niej połamaną czekoladę. Mieszać do rozpuszczenia. Czekoladą polać sernik i posypać wiórkami. Schłodzić w lodówce.