Sernik z rodzynkami

20 lis 2014 11:20

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Przepis na ten sernik jest w mojej rodzinie od kilku lat, zawsze każdy ma na niego ochotę gdy gu upiekę.

Składniki:

Sernik z rodzynkami

1 kg twarogu,
10 jajek,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
kostka masła,
szklanka rodzynek,
szklanka cukru,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

Sernik z rodzynkami

Twaróg mielimy 3 razy, żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy porcjami masło i ucieramy dalej, dodajemy twaróg z proszkiem i łączymy z ubitą z białek pianą. Rodzynki powinny być zaparzone w gorącej wodzie i obtoczone w mące ziemniaczanej, w takiej postaci dodajemy do reszty. Przekładamy do małej prostokątnej blachy, i pieczemy około godzinę w temp. 160 stopni. Po wyjęciu studzimy i dekorujemy lukrem.