Sernik z rodzynkami

10 lis 2014 16:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszny sernik o mokrej konsystencji z zeszytu z przepisami mojej mamy. Bardzo często go robię. Polecam serdecznie.

Składniki:

Sernik z rodzynkami

ciasto
1 i 1/2 szkl. mąki
3 łyżki cukru
200g. margaryny
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa
1,5 kg sera białego
35 dkg cukru
12 jaj
2 budynie śmietankowe
350 g margaryny
2 opakowania cukru waniliowego
100 g rodzynek

Sposób przygotowania:

Sernik z rodzynkami

Składniki na ciasto dokładnie połączyć ze sobą i zagnieść ciasto. Schłodzić i rozwałkować na wysmarowaną blaszkę. Masa serowa: Margarynę utrzeć z cukrem i cukrami waniliowymi na puch ciągle ucierając dodawać po 1 żółtku. Ser dokładnie wymieszać z budyniem . Ser połączyć z utartą masą z margaryną . Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową. Dodać rodzynki i wymieszać . Dać na blaszkę i piec około 1 godziny w 180 topniach.