BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1086]

Sernik z rodzynkami i żurawiną

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Przyszła mi ochota na coś słodkiego i postanowiłam upiec sernik z żurawiną i rodzynkami ,powiem że strzał w dziesiątkę .Wyszedł pyszny.

Sernik z rodzynkami i żurawiną

Składniki:

Sernik z rodzynkami i żurawiną

 

  • ciasto ;
  • 1,5 szklanki mąki,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 jajko,
  • 3 -4 łyżki cukru,
  • 5 łyżek masła,
  • 3 łyżki kakao ciemne,
  • Masa serowa;
  • Wiaderko twarogu mielonego,
  • szklanka cukru,
  • 4 jajka,
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej ,
  • 150 g. rodzynek,
  • 150 g żurawiny,
  • 50 g czekolady mlecznej, 1 cukier waniliowy,200 g. czekolady deserowej.

Sposób przygotowania:

Sernik z rodzynkami i żurawiną
Składniki na ciasto wkładamy do miski, zagniatamy ciasto. Ciasto zagniatamy tak długo aż składniki nam się dobrze połączą.

Wylepiamy ciastem tortownicę o średnicy 26 cm.

Cukier i cukrem waniliowym miksujemy z żółtkami dodajemy do sera i dokładnie mieszamy, dodając mąkę ziemniaczaną, pianą ubitą z białek.

Dodajemy rodzynki, żurawinę i kawałki czekolady - delikatnie mieszamy.

Masę przekładamy na ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni.

Pieczemy około 50 minut.

Po upieczeniu ciasto zostawiamy do przestygnięcia. Po przestygnięciu sernik polewamy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą i posypujemy wiórkami kokosowymi.