Justyna92

Justyna92

Złoty Ekspert
[Przepisów: 951]

Sernik z żurawiną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Pyszny sernik z suszoną żurawiną na kruchym spodzie

Sernik z żurawiną Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik z żurawiną

 

  • Ciasto:
  • 300g mąki
  • 150g margaryny
  • 100g cukru
  • 4 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki śmietany 18%

 

 

Sposób przygotowania:

Sernik z żurawiną
Ser:

Ser zmielić dwa razy. Miękką margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę dodać żółtka - utrzeć. Pod koniec dodać ser i proszek budyniowy. Białka ubić na sztywną pianę i wymieszać z serem, następnie dodać żurawinę i dokładnie wymieszać.



Ciasto:

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę dodać śmietanę i proszek do pieczenia. Margarynę posiekać z mąką i dodać utarte żółtka. Wyrobić ciasto i wylepić nim blachę.



Na ciasto wylać ser , wyrównać powierzchnie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec ok godziny
Sernik z żurawiną
Żółtka utrzec z cukrem śmietana i proszkiem do pieczenia mąkę i dodać do mąki z margarynę wyrobić ciasto
Sernik z żurawiną
Ser delikatnie wymieszać z ubitymi na sztywna pianę białkami
Sernik z żurawiną
Do sernika dodać żurawinę i delikatnie całość wymieszać
Sernik z żurawiną
Na wylepione ciasto wylać ser wyrównać powierzchnie i upiec