Sernik z truskawkami na herbatnikach

Przygotowanie spodu:

Herbatniki dokładnie rozkruszyć, wymieszać z roztopionym masłem, wysypać do tortownicy o średnicy 26 cm i dokładnie wylepić, następnie mocno docisnąć dłonią.

Spód odłożyć do lodówki.

Przygotowanie masy:

Ser przerzucić do miski, wbić jaja, dodać budynie, cukier z wanilią i cukier. Dokładnie zmiksować.

Przygotowanie truskawek:

Truskawki umyć, dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym, zdjąć szypułki, pokroić na połowy.

Wymieszać z mąką ziemniaczaną.

Pieczenie sernika:

Na masę serową równomiernie ułożyć truskawki.

Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec 70 minut, w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika aby sernik nie opadł.

Po upieczeniu lekko uchylić piekarnik i pozostawić w nim ciasto do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!