Sposób przygotowania:
Sernik ze śliwkami i kruszonkąETAP 1:
Zimne masło z przesianą mąką i cukrem zagniatamy. 3/4 ciasta wylepiamy dno formy o średnicy 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Nakłuwamy równomiernie widelcem i podpiekamy 10-15 minut w 180 stopniach.
Pozostałą część ciasta przechowujemy w lodówce zawinięte w folię spożywczą.
ETAP 2:
Żółtka chwilę ucieramy mikserem, po czym stopniowo dodajemy zmielony twaróg.
ETAP 3:
Następnie po trochu dodajemy mąkę ziemniaczaną i pokrojone w kostkę suszone śliwki.
ETAP 4:
Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy do masy serowej i łączymy delikatnie łyżką.
ETAP 5:
Całość przelewamy na upieczony wcześniej spód. Na wierzch ścieramy pozostałą część ciasta kruchego. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 60-80 minut (czas zależy od indywidualnych możliwości piekarnika).
Magdalena88
niezły kąsek