Sernik zebra w szklankach

W misce ubijamy na najwyższych obrotach zimną śmietanę kremówkę z cukrem pudrem. Następnie dodajemy po łyżce serka homogenizowanego i nadal powoli miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy w dwóch łyżeczkach zimnej wody i zostawiamy do napęcznienia. Następnie podgrzewamy w mikrofali i powoli wlewamy do masy serowej energicznie mieszając.

Masę serową dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. Na dnie szklanek układamy po biszkopcie, na niego wykładamy kakaowy ser. Następnie śmietankowy ser i ponownie kakaowy. Na wierzchu ponownie wykładamy śmietankową masę serową.

Szklanki wstawiamy na 30 minut do lodówki, po tym czasie wierzch obficie posypujemy kakao i ponownie wstawiamy szklanki do lodówki na 1 godzinę. Serniczki w szklance są idealne jako lekka ochłoda w upalny dzień.