Serowe myszki

Biały ser wkładamy do miseczki, rozdrabniamy łyżeczką, dodajemy śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i ucieramy na jednolitą masę. (Musi być o dość zbitej konsystencji). Następnie w rękach formujemy dwie kulki na kształt myszek. Każdą taką kulę kładziemy na plasterku sera żółtego, ze szczypiorku robimy ogonki oraz wąsy (przecinamy piórka na kilka mniejszych). Z ziarenek ziela angielskiego robimy oczka a z zielonej papryki wycinamy kształty uszu. Tak przygotowane myszki podajemy z pieczywem posmarowanym masłem.