Serowiec z brokułami i pieczarkami

15 wrz 2014 21:45

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 1

Serowiec to danie jesienne na ciepło z dodatkami jakie mamy w domu,a najlepiej grzyby własnego zbioru lub pieczarki i trochę jarzyn. Powinno smakować.

Składniki:

Serowiec z brokułami i pieczarkami

2 szklanki mąki,
5 jaj,
pudełko kwaśnej śmietany,
30 dag.żółtego sera,np.goudy,
25 dag.pieczarek,
8 różyczek świeżych brokułów,
tłuszcz do naczynia żaroodpornego,
20 dag.masła do obsmażenia pieczarek,
szczypta soli,
szczypta curry,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
50 dag.margaryny do ciasta.

Sposób przygotowania:

Serowiec z brokułami i pieczarkami

Ser utrzeć na tarce z grubymi oczkami,a składniki na ciasto jak, jajka,mąką, margaryna, śmietana, proszek do pieczenia i przyprawy-sól i curry, wyrobić i zagnieść. Grzyby i warzywa przygotować w odrębny sposób- pieczarki oczyścić, pokroić i obsmażyć, a brokuły podzielić na różyczki i obgotować w lekko osolonym wrzątku. Piekarnik nagrzać do 175-180 st..C, a naczynie żaroodporne lub formę cwibakową natłuścić i wysypać bułką tartą. Wylepić ciastem dno i ułożyć obsmażone pieczarki oraz brokułu. Posypać startym serem i wstawić do piekarnika formę na 40 min. Po upieczeniu wyjąć i pokroić na porcje i podawać na talerzach płaskich.