Skrzydełka w cieście

Skrzydełka płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie ok 30min, do momentu aż zmiękną, ale się nie rozgotują. Wyjmujemy na talerz i pozostawiamy do odsączenia z wody. Przyprawiamy solą, pieprzem, vegetą lub czym lubimy. Przygotowujemy ciasto, które powinno być trochę gęstsze niż ciasto naleśnikowe. Rozbijamy i rozkłocamy jajko ze solą, mlekiem, dodajemy mąkę i mieszamy tak, by nie było grudek. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dolewamy mleka, jesli zbyt rzadkie - mąki. Na patelni rozgrzewamy olej, skrzydełka maczamy w cieście i smażymy na złoty kolor z obu stron. Smacznego ;)