Skubaniec

Mąkę, margarynę, żółtka, cukier puder i proszek do pieczenia siekamy nożem, a następnie zagniatamy. Ciasto dzielimy na 3 części. Jedną rozwałkowujemy, wykładamy na blachę i rozkładamy owoce. Do drugiej dodajemy kakao, ciasto skubiemy i układamy na owocach. Z białek i cukru kryształu ubijamy sztywną pianę i wykładamy na ciasto. Pozostałe jasne ciasto skubiemy na pianę. Pieczemy 50 minut w temperaturze 180 st C.