Śledzie w migdałach

08 sty 2013 09:39

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Śledzie w wydaniu odświętnym idealne na Święta Bożego Narodzenia jak również na każde eleganckie przyjęcie.

Składniki:

Śledzie w migdałach

1,5 kg śledzi (płaty solone)
6 dużych cebul
½ szklanki wody
½ szklanki oleju
¾ szklanki octu
6 łyżek cukru
6 listków laurowych
10 ziaren pieprzu
10 ziaren ziela angielskiego
10 dag migdałów
10 dag rodzynek

Sposób przygotowania:

Śledzie w migdałach

Płaty śledziowe moczymy ok. 30-60 minut, dokładnie myjemy i kroimy na kawałki. Cebulę kroimy w krążki. W naczyniu kładziemy na przemian cebulę i śledzie. Pozostałe składniki gotujemy na małym ogniu przez ok. 10 minut. Zalewę studzimy, a następnie zalewamy śledzie. Odstawiamy na noc do lodówki.