Śledzie w musztardowym sosie

Żółtka ubić z musztardą,pieprzem Cayenne i solą,dodać ocet winny i cały czas miksując powoli wlewać olej.Ogórki konserwowe obrać ze skórki i drobno pokroić,cebulę posiekać.Ogórki i cebulę połączyć z ubitą masą.Śledzie pokroić na kawałki i polać przygotowanym sosem.