SUPERPRZEPIS

Śledzie w oleju piernikowym :

05 wrz 2009 22:29

Babciagramolka
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Śledzie w oleju o korzennym smaku uzyskanym z utartego piernika .

Składniki:

Śledzie w oleju piernikowym :

4 płaty śledzia z oleju
1 duża cebula
¾ szklanki oleju słonecznikowego
2 łyżeczki musztardy ( sarepskiej lub jeszcze lepiej francuskiej gruboziarnistej )
¼ łyżeczki pieprzu mielonego
2 łyżeczki utartego suchego piernika korzennego ( bez polewy i nie przekładanego )
1 łyżeczka soku z cytryny
2 liście laurowe
4 ziela angielskie

Sposób przygotowania:

Śledzie w oleju piernikowym :

Śledzie pokroić w kawałki (wielkości takiej jak się lubi). Cebulę pokroić w piórka . W pojemniczku ułożyć śledzie .Posypać cebulą .Dodać liście laurowe i ziele angielskie . Wymieszać olej z musztardą , pieprzem, sokiem z cytryny, piernikiem .Zalać śledzie. Zamknąć pojemnik i wstawić do lodówki na 12 godzin .