Śledzie w sałatce

Śledzie moczymy w wodzie przez 1,5 godziny, następnie kroimy je w cienkie paseczki. Cebulę siekamy na drobno i parzymy na sicie wrzątkiem (jeżeli używamy dymki nie musimy tego robić). Jabłko oraz ogórka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach (ogórka możemy pokroić również w kostkę). Jajka gotujemy na twardo, obieramy i siekamy w kosteczkę. Wszystkie pokrojone składniki mieszamy ze sobą. Następnie dodajemy majonez oraz ulubione przyprawy i mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę posypujemy posiekaną natką pietruszki lub posiekanym szczypiorkiem.