Śledzie w śmietanie wg Zub3r'a

Śledzie moczymy w wodzie. Dokładnie osuszamy z nadmiaru wody. Kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę siekamy w drobno kostkę. Przekładamy do miski. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Skrapiamy sokiem z cytryny. Dodajemy do cebuli. Do cebuli wlewamy śmietanę. Dodajemy cukier, sól i sok z cytryny do smaku. Dokładnie mieszamy. Śledzie przykrywamy śmietaną. Schładzamy kilka godzin. Smacznego!