Śledzie z cynamonem

Filety śledziowe matias namoczyć w mleku przez ok. 3 godziny. po określonym wcześniej czasie wyciągnąć i pokroić w długie paski. Cebulę obrać, umyć, pokroić i spażyć wrzącą wodą, wystudzić. Miód połączyć z olejem, stopniowo dodając musztardę i pozostałe przyprawy. Do szklanego słoika wkładamy warstwami śledzie i cebulę. Polewamy sosem i tak do wyczerpania produktów.Słoik zakręcamy i wstawiamy do lodówki na 1 dzień. Śledzie wspaniale smakują schłodzone.