Śledzie z warzywami z koncentratem

Śledzie umyć dokładnie pod bieżącą wodą i namoczyć w wodzie. Następnie cebule obrać i pokroić w kosteczkę. Następnie przygotować zalee, w tym celu koncentrat pomidorowy wymieszać z octem i rozprowadzić wodą (1/4 szklanki). Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę. Dodać koncentrat z octem i wodą, ogórki konserwowe pokroić w kosteczkę. Wymieszać składniki razem i chwilę razem pogotować. Przyprawić do smaku. Śledzie pokroić na małe kawałki, ułożyć na dnie w misce i zalać je zalewą, ułożyć warzywa. Zostawić do ostudzenia.