Sledzie ze sliwką w occie

Sledzie myjemy zalewamy 1 litrem zimnej wody wlewamy 50ml octu nakrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na całą noc. Rano wylewamy wodę z octem . Sliwki odsączamy i zalewą ze sliwek zalewamy sledzie i tak zostawiamy kilka godzin.,Sledzie mozna poobracać parę razy jak są zalane sokiem ze sliwek. Cebulę kroimy drobno mozna lekko osolić iwygnieść ręką, ale można tez przelać wrzątkiem i odsączyć na sitku. sliwki pozbawiamy pestek. Sledzie odsączamy na sitku kroimy na mniejsze kawałki. Majonez mieszamy dodajemy pieprz zalewamy sledzie mieszamy. Gotową sałatkę odstawiamy aby smaki się przegryzły.