Śledziowa sałatka z ogórkiem i jabłkiem

Płaty śledziowe moczymy w wodzie aby pozbyć się nadmiaru soli, osączyć je i pokroić w cienkie paski. Robimy sos z kwaśnej śmietany, jabłek startych na tarce warzywnej o dużych oczkach, startych ogórków i posiekanej drobno cebuli. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy pieprzem, ja tę sałatkę układam na półmisku w kształcie ryby, żeby każdy wiedział co jest jej głównym składnikiem.