jaNina

jaNina

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1175]

Książka Kucharska: Śledź - rybka idealna na święta

Śledziowe makaroni.

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Zielony makaron orkiszowy z algami bardzo dobrze komponuje się z śledziem.

Śledziowe makaroni. Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Śledziowe makaroni.

 

  • 100 g makaronu orkiszowego z algami
  • pół sałaty lodowej
  • sok z połówki cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • 200 g filetów śledziowych korzennych w oleju
  • pęczek koperku
  • pieprz cytrynowy

 

Sposób przygotowania:

Śledziowe makaroni.
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Możemy go połamać przed ugotowaniem na krótsze kawałki. Filety śledziowe odsączamy z oleju, kroimy w cieniutkie paseczki. Sałatę kroimy drobno (zostawiamy kilka listków do dekoracji) . Siekamy koperek (zostawiamy kilka gałązek do dekoracji). Z miodu, soku z cytryny i kilku łyżek oleju z śledzi przygotowujemy sos. Mieszamy makaron z śledziem, sałatą i koperkiem. Polewamy sałatkę sosem i mieszamy. Podajemy sałatkę w miseczkach udekorowaną gałązkami koperku.
Śledziowe makaroni.
Makaron orkiszowy z algami łamiemy na krótsze kawałki.
Śledziowe makaroni.
Makaron ze spiruliną gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Śledziowe makaroni.
Dzięki dodatkowi makaronu z algami sałatka jest bardzo zdrowa.