Śledziowo - ziemniaczana pychota

Wstawić i ugotować ziemniaki w mundurkach. W tym czasie pokroić w kostkę śledzie i ogórki kiszone / nie musi być drobno/. Cebulę posiekać i usmażyć na słonince lub boczku. Ugotowane ziemniaki obrać ze skórek / spieszyć się, aby zbytnio nie ostygły/, pokroić w misce na mniejsze kawałki. Dodać pokrojone śledzie, ogórki, zasmażoną cebulę ze skwarkami, śmietanę, ewentualnie sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać. Spożywać póki ciepłe. NAPRAWDĘ DOBRE! Gdy zbyt ostygnie, podgrzać w mikrofalówce lub piekarniku.