Ślimaczki z rodzynkami

Drożdże rozcieramy z lekko podgrzanym mlekiem, dodajemy skórkę pomarańczową i odstawiamy w ciepłe miejsce aby wyrosły. Masło siekamy z mąką i cukrem, dodajemy wyrośnięte drożdże i wyrabiamy ciasto,formujemy w kulę i odstawiamy aby wyrosło. Zagniatamy z rodzynkami wcześniej sparzonymi i osączonymi z wody. Rozwałkowujemy na placek, zwijamy jak roladę i kroimy na krążki. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Układamy na blasze wysmarowanej tłuszczem i pozostawiamy ponownie do wyrośnięcia. Pieczemy około 30 minut w 185*C.