Śliwki węgierki marynowane

Śliwki umyć, ułożyć w słoikach. Do każdego słoja włożyć po kilka ziarenek pieprzu, angielskiego ziela, goździka, odrobinę otartej skórki z cytryny. Wodę z cukrem zagotować, dodać sól do smaku, wsypać kwasek cytrynowy, wymieszać, gorącą zalewą napełniać słoje ze śliwkami. Słoje zakręcić zakrętkami, włożyć do garnka, zalać wodą i pasteryzować około 20 minut. Następnie wyjąć z wody i ustawić do góry dnem do wystudzenia.