Słone faworki

W misie robota połączyć mąkę pszenną i kukurydzianą, sól, proszek do pieczenia - dodać piwo, śmietanę, miękką margarynę i smalec oraz wyciśnięty czosnek. Wyrobić zwarte jednolite ciasto, które nie może być zbyt twarde, ponieważ w trakcie chłodzenia jeszcze stwardnieje. 

Gotowe ciasto podzielić na porcje, owinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 2-3 godziny, aż ciasto zmieni konsystencję. 

Poszczególne kawałki ciasta wałkować na grubość 2-3 mm podsypując mąką. 

Ostrym nożem albo radełkiem wycinać paski ciasta dowolnej szerokości i ciąć je na skos tworząc romby.

Na środku każdego robić nacięcie wzdłuż długiego boku i wywijać przekładając przez nacięcie jeden z rogów. 

Faworki układać na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. W międzyczasie rozgrzać piekarnik z termoobiegiem do 200℃. 

Ubić widelcem białko z odrobiną wody i solą - posmarować faworki. 

Piec na rumiano.