Słone roladki z wafla

Ziemniaki obrać, ugotować z dodatkiem soli i jeszcze gorącymi posmarować wafle. Pieczarki oczyscic, poddusić z cebulką pokrojoną w drobna kosteczke, doprawić.Rozsmarowac na ziemniakach. Ser zolty zetrzec na tarce, posypac po pieczarkach. Wafle pod wplywem cieplych ziemniakow zmiekły, więc możemy od razu zwinąć je w rolade. Czekamy ok 10 min, zeby rolada przestygla i kroimy w 2-3 cm plastry. Obtaczamy je w jajku i bułce tartej.Smażymy z obu stron do zrumienienia. Podawać można je jako przekąskę na gorąco i na zimno.