Smaczna potrawa z jarzyn

Mieszankę jarzynową obsmażamy w rondelku ze stopioną margaryna, posypujemy drobno pokrojoną natką pietruszki, dodajemy trochę wody, solimy (można dodać trochę vegety) i dusimy pod przykryciem. W tym czasie kroimy drobno boczek wędzony i dodajemy do jarzyn. Żółtka roztrzepujemy ze śmietaną, a białka ubijamy na sztywną pianę, następnie wszystko wlewamy ostrożnie do garnka z jarzynami. Całość przekładamy do wysmarowanego tłuszczem żaroodpornego naczynia i zapiekamy w piekarniku przez 15 minut.