Smażona marynowana flądra

Tuszki flądry dokładnie umyć i usunąć ewentualne nieczystości. Ułożyć je w pojemniku próżniowym ( jeśli nie mamy takiego wystarczy użyć miski i folii spożywczej ). W rondelku umieścić wszystkie składniki marynaty i wymieszać je. Gotowym płynem zalać rybę, przykryć pokrywką i odessać powietrze. Pojemnik z rybą wstawić do lodówki na około 2 godziny. Od czasu do czasu potrząsnąć pojemnikiem aby ryba na górze też pokryła się marynatą. Po odpowiednim czasie wyjąc rybę z zalewy, odsączyć ją na ręczniku papierowym. Na patelni mocno rozgrzać olej i kłaść obtoczone tuszki flądry. Smażyć z obu stron po około 5 minut. Podawać z pieczywem lub frytkami.